Koklamak Nasıl Gerçekleşiyor?

"Bilmiyorum farkında mısınız, ama koklama duyunuzla oldukça içli dışlı yaşıyorsunuz. Tüm duyular içinde, ciddi insanlarla bir arada yaşayan bir kişinin sahip olması gereken duyu, koklama duyusudur."

- Coco Chanel -

İnsanın kötü bir burnu vardır. Oysa, çoban köpeğinin burnunda, insanınkinden 22 kat daha çok koklama hücresi vardır ve insanı mikrosmat sınıfında bırakır. İnsanın, kötü bir burnu vardır.

Hayvanlar, kendi türleri arasındaki anlaşmayı sağlamak için koku izleri, kimyasal işaretler bırakırlar. Böğrünü insanın bacağına sürten bir kedi, bu insanı kendi koku salgılarıyla işaretler; balarısı, besin kaynaklarını işaretler; karıncalar arkalarında koku yolları bırakırlar; kokarcalar, tahtakuruları ve hamamböcekleri, korkutma amacıyla koku salgılarlar ve doğal koku genellikle cinsel çekim maddesi işlevi görür. Yermantarı bulmak için toprağı eşeleyen domuz bunu başka bir amaçla değil, cinsel eş bulma umuduyla yapar. Yermantarları afrodizyaktırlar. Çünkü, tıpkı insanların koltuk altı terleri gibi, cinsellik hormonu androstenol içerirler.

Koku, bir mesajdır. Koklama duyusu bize, tehtidlerle çevrili olduğumuzu öğretir. Ne de olsa tehlikeyi görmeden önce kokusunu alırız.

Burun deliğinin üst tarafında yer alan, sadece 5 cm² kadar büyüklükteki ve yaklaşık 10 koklama hücresini ya da alıcısını içeren koklama dokusu, solunan havanın, koku moleküllerini alıcılara taşımasıyla uyarılır. Demek ki koku, koku moleküllerinin, burundaki, söz konusu alıcılara çarpmalarıyla ortaya çıkan bir duyum etkisidir. Koklama duyusu ile beyin arasında bir "ara istasyon" yoktur.

"Koklama dokusu, merkezi sinir sistemini devre dışı bırakan ve dış dünyayla doğrudan ilişki içinde olan biricik yerdir."

Bir parfüm yaratıcısı, uzmanlık dilindeki adıyla bir "Burun", 3.000 farklı koku notasını birbirinden ayırd edebilir. Ayrıca bir burun (bu kişi nadiren bir kadın olur, burunların büyük çoğunluğu erkektir.) insanüstü bir özelliğe sahiptir; onun bir tür koku belleği vardır. Koku kombinasyonlarını tasarlayabilir ve aklında tutabilir.

NOT: Aslında, kadınların koku alma yetisinin erkeklerden daha üstün olduğunu okumuştum bir yerlerde.. Ama nedense burun konusunda daha çok erkek varmış. Biz kadınlar olarak yine ilk adımı atmaya korkmuşuz, halbuki "Kleopatra" dünyadaki tüm kadınların öncüsü olmalıydı.. Ama biz kadınlar cesaret yoksunu yaşıyoruz.. Yazık ediyoruz sanki :)